Mini Box Samosa Chaat Recipe

14th, March, 2023
bySuperChef Team

Mini Box Samosa Chaat Recipe

PREP TIME

20
COOK TIME

25
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

A delightful snack to enjoy your iftar this Ramzan! Enjoy the deliciousness of the mini box samosa chaat recipe by SuperChef.

Ingredients for Mini Box Samosa:

Oil 2 tbsp

Onion (chopped) 1 cup

Turmeric powder 1/2 tsp

Red chili powder 1 tsp

Red chili flakes 1 tsp

Cumin seeds 1 tsp

Coriander seeds crushed 1 tbsp + 1 tsp

Salt 1/2 tsp / to taste

Green coriander (chopped) 1/4 cup

Samosa patti 1 pack

Oil (for frying) as required

Ingredients for Green Chutney:

Green chilies 2

Green coriander 1 cup

Mint leaves 1/4 cup

Cumin seeds 1 tsp

Salt 1/4 tsp

Water 3 tbsp

Garlic cloves 1

Ingredients for Imli Chutney:

Tamarind pulp 1 cup

Water 1/4 cup

Cumin seeds 1 tsp

Red chili flakes 1 tsp

Salt 1/2 tsp / to taste

Sugar 1 cup

Ingredients for Assembling:

Mini Box Samosa

Green chutney as required

Imli chutney as required

Yogurt as required

Onion (chopped) as required

Pomegranate as required

Green coriander (chopped) as required

Mint leaves as required

Sev as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a pan heat oil and add onion. Cook for a minute. Now add turmeric powder, red chili powder, red chili powder, cumin seeds, coriander seeds crushed, salt and cook for 1-2 mins. Turn off the flame.

2 .

In a bowl add boiled potatoes and mash them well. Add the prepared masala, green coriander, green chilies, 1 tsp of coriander seeds crushed and mix it well.

3 .

Now take a samosa patti. Brush flour mixture in the center. Place another samosa patti on it perpendicularly.

4 .

Add prepared potato mixture in the center and make box shape. Bind the samosa with flour mixture. Note: Can be frozen in an airtight bag for 2-3 weeks.

5 .

In a wok heat oil and add prepared samosa. Deep fry until crispy and golden in color. Set aside. Your Mini Box Samosa are ready.

6 .

In a blender add green coriander, mint leaves, cumin seeds, salt, water, green chilies, garlic and blend into smooth paste. Your green chutney is ready. Set aside.

7 .

In a pan heat tamarind pulp, water, sugar and cook for 1-2 mins.

8 .

Add cumin seeds, red chili flakes, salt and cook for 2-3 mins. Turn off flame and let it cool at room temperature. Your Imli Chutney is ready.

9 .

In a plate place mini box samosa and them top them with green chutney, imli chutney, yogurt, onion, pomegranate, sev, green coriander, mint leaves. Your Mini Box Samosa Chaat is ready. Serve and enjoy.

اجزاء

مِنی باکس سموسہ بنانے کے اجزاء:

کھانے کا تیل 2 کھانے کے چمچ

پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ

ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

کٹی لال مرچیں 1 چائے کا چمچ

زیرہ 1 چائے کا چمچ

دھنیا پسا ہوا 1 کھانے کا چمچ +1چائے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

ابلے ہوئے آلو 1 کلو

ہری مرچیں (کٹی ہوئی) 2 کھانے کے چمچ

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) 1/4 کپ

سموسہ پٹی 1 پیکٹ

کھانے کا تیل حسب ضرورت

فلار مکسچر (میدہ 1/2 کپ + پانی حسب ضرورت)

سبز چٹنی بنانے کے اجزاء:

ہری مرچ 2

ہرا دھنیا 1 کپ

زیرہ 1 چائے کا چمچ

نمک 1/4 چائے کا چمچ

پانی 3 کھانے کے چمچ

لہسن کی جویں 1

املی چٹنی بنانے کے اجزاء:

املی کا گودا 1 کپ

پانی 1/4 کپ

زیرہ 1 چائے کا چمچ

کٹی لال مرچیں 1 چائے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

چینی 1 کپ

اسمبلنگ کے اجزاء:

مِنی باکس سموسے

ہری چٹنی حسب ضرورت

املی چٹنی حسب ضرورت

دہی حسب ضرورت

پیاز (کٹا ہوا) حسب ضرورت

انار حسب ضرورت

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) حسبِ ضرورت

پودینے کے پتے حسب ضرورت

سیویاں حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

مِنی باکس سموسہ بنانے کے لئے ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔ اب اس میں ہلدی پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، زیرہ، دھنیا پسا ہوا اور نمک ڈال کر ایک سے دو منٹ تک پکائیں۔

2 .

اب ایک باؤل میں ابلے ہوئے آلو ڈال کر اچھی طرح میش کرلیں۔پھر اس میں تیار مصالحہ، ہرا دھنیا، ہری مرچ اور پسا ہواھنیا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

3 .

پھر سموسہ پٹی لے کر اس کے درمیان فلار مکسچر لگائیں اور دوسری سموسہ پٹی رکھ دیں۔

4 .

اب اس کے درمیان آلوؤں کامکسچر رکھ کر باکس کی شکل بنا لیں۔پھر سموسے کو فلار مکسچر کی مدد سے بند کریں۔ نوٹ:سموسوں کو ایئر ٹائٹ بیگ میں دو سے تین ہفتوں کے لئے رکھ سکتے ہیں۔

5 .

پھر ایک کڑاہی میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں تیار سموسے ڈال کر کرسپی اورگولڈن ہونے تک ڈیپ فرائی کرلیں۔ مِنی باکس سموسے تیار ہیں۔

6 .

سبز چٹنی بنانے کے لئے ایک بلینڈر میں ہرا دھنیا، پودینے کے پتے، زیرہ، نمک، پانی، ہری مرچ، لہسن ڈال کر پیسٹ میں بلینڈ کرلیں۔ہری چٹنی تیار ہے۔

7 .

املی چٹنی بنانے کے لئے ایک پین میں املی کا گودا، پانی اور چینی ڈال کر ایک سے دو منٹ تک پکائیں۔

8 .

اب اس میں زیرہ، کٹی لال مرچیں اور نمک ڈال کردو سے تین منٹ تک پکائیں۔ چولہا بند کرکے ٹھنڈا ہونے دیں۔املی چٹنی تیار ہے۔

9 .

اسمبلنگ کے لیے ایک پلیٹ میں مِنی باکس سموسے رکھ کر ان پر ہری چٹنی، املی چٹنی، دہی، پیاز، انار، سیویاں، ہرا دھنیا اور پودینے کے پتے ڈالیں۔مِنی باکس سموسہ چاٹ تیار ہے۔