Palak Pakora Recipe (Kurkure Jhatpat Jugaar)

17th, April, 2022
bySuperChef Team

Palak Pakora Recipe (Kurkure Jhatpat Jugaar)

PREP TIME

15
COOK TIME

10
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Make your Iftar Karakaydaar with #KurkureJhatpatJugaar

Presenting Dhmakaydaar Palak Pakora! These crispy and flavorful Spinach Pakoras, covered in green chutney, garnished with your favourite Iftar essentials and topped off with Kurkure Chutney Chaska are guaranteed to give you a truly Dhmakaydaar experience!

Ingredients for Palak Pakora:

Gram flour 1 cup

Rice flour 1 cup

Salt 1 tsp or to taste

Turmeric powder ½ tsp

Carom seeds 1 tsp

Cumin powder 1 tsp

Coriander powder 1½ tbsp

Chaat masala 2 tbsp

Garlic powder 1 tsp

Water as req

Batter

Spinach leaves as required

Oil (for frying)

Ingredients for Assembling:

Palak Pakora

Yogurt as req

Green Chutney as req

Meethi Chutney as req

Onion (chopped) ¼ cup

Tomatoes (chopped) ¼ cup

Cabbage (shredded) ¼ cup

Chickpeas (boiled) ¼ cup

Potatoes (boiled & cubes) ¼ cup

Coriander (chopped) as req

Chinese carrot (shredded) as req

Chaat masala as required

Kurkure Chutney Chaska (1 packet)

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add gram flour, rice flour, salt, red chili powder, turmeric powder, carom seeds, cumin powder, coriander powder, chaat masala, garlic powder, water and stir until no lumps remain and thick smooth batter has obtained.

2 .

Now, take spinach leaves, coat with prepared batter and deep fry until brown and crispy.

3 .

Place the palak pakoras on a plate and top with yogurt, green chutney, meethi chutney, onion, tomatoes, cabbage, chickpeas, potatoes, coriander, chinese carrot, chat masala and Kurkure Chutney Chaska.

4 .

Your Palak Pakora Chaat is ready.

اجزاء

پالک پکوڑا بنانے کے اجزاء:

بیسن 1 کپ

چاول کا آٹا 1 کپ

نمک حسب ذائقہ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

اجوائن 1 چائے کا چمچ

زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1½ کھانے کا چمچ

چاٹ مصالحہ 2 کھانے کے چمچ

لہسن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

پانی حسبِ ضرورت

بیٹر

پالک کے پتے حسبِ ضرورت

کھاے کا تیل فرائی کے لئے

اسمبلنگ کے اجزاء:

پالک پکوڑا

دہی حسب ضرورت

ہری چٹنی حسب ضرورت

میٹھی چٹنی حسب ضرورت

پیاز ¼ کپ

ٹماٹر (کٹے ہوئے) ¼ کپ

بند گوبھی (کٹی ہوئی) ¼ کپ

چنے (ابلے ہوئے) ¼ کپ

آلو (ابلے اور کٹے ہوئے) ¼ کپ

دھنیا (کٹا ہوا) حسب ضرورت

چائنیز گاجر (کٹی ہوئی) حسب ضرورت

چاٹ مصالحہ حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ایک باؤل میں بیسن، چاول کا آٹا، نمک، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، اجوائن، زیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، چاٹ مصالحہ، لہسن پاؤڈر اورپانی ڈال کر گاڑھا ہونے تک مکس کرلیں۔

2 .

اب پالک کے پتے لے کر اس پر تیار کیا ہوا بیٹر لگا کر کرسپی اور گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔

3 .

پھرپالک پکوڑوں کو پلیٹ میں رکھیں اور اس پر اوپر دہی، ہری چٹنی، میٹھی چٹنی، پیاز، ٹماٹر، بند گوبھی، چنے، آلو، دھنیا، چائنیز گاجر، چاٹ مصالحہ اورکُرکُرے چٹنی چسکہ ڈالیں۔

4 .

مزیدارپالک پکوڑا ریسپی تیار ہے۔