Stuffed Capsicum with Aloo Chaat | Iftar Snacks

20th, April, 2022
bySuperChef Team

Stuffed Capsicum with Aloo Chaat | Iftar Snacks

PREP TIME

15
COOK TIME

5
SERVING

4

English
اُرْدُو ترکیب

Wanna try something new this Iftar? Try out this unique Stuffed Capsicum with Aloo Chaat and surprise your friends and family with this delicious innovation. Capsicum Pakora stuffed with Aloo Chaat gets even more appetizing when made with Shan Chaat Masala. Try out this Stuffed Capsicum with Aloo Chaat and let us know how it turned out.

Ingredients for Batter:

Gram flour 1 ½ cup

Rice flour ¼ cup

Red chili powder ½ tsp

Turmeric powder ¼ tsp

Garlic powder ½ tsp

Carom seeds ½ tsp

Baking soda 1/2 tsp

Shan Chaat Masala 1 tbsp

Green Capsicum (medium sized) 5-6

Oil (for frying)

Ingredients for Stuffing:

Onion (chopped) 1 cup

Potatoes (boiled cubes) 1½ cup

Sweet Corn 1 cup

Tomatoes (chopped) 1 cup

Coriander leaves (chopped) as required

Carrot (grated) 1/2 cup

Tamarind Sauce 2 tbsp

Red chili powder 1/2 tsp

Shan Chaat masala 1 tbsp

Lemon juice 2 tbsp

Salt ½ tsp / to taste

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl, add gram flour, rice flour, red chili powder, turmeric powder, garlic powder, carom seeds, baking soda, salt, water, Shan Chaat Masala and mix well.

2 .

Take a whole green capsicum, dip in the prepared batter and deep fry until golden brown.

3 .

Stain and keep aside and cool down to room temperature.

4 .

Cut the fried capsicum into two equal parts.

5 .

Remove the seeds and keep aside.

6 .

In a bowl add onion, potatoes, sweet corn, tomatoes, coriander leaves, carrot, tamarind sauce, red chili powder, shan chaat masala, lemon juice, salt and mix well.

7 .

Now fill in the capsicums with the prepared filling.

8 .

Sprinkle Shan Chaat masala and serve.

اجزاء

بیٹر کے لیے اجزاء:

بیسن ڈیڑھ کپ

چاول کا آٹا ¼ کپ

لال مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر ¼ چائے کا چمچ

لہسن پاؤڈر ½ چائے کا چمچ

اجوائن آدھا چائے کا چمچ

بیکنگ سوڈا 1/2 عدد

نمک حسب ذائقہ

پانی حسب ضرورت

شان چاٹ مصالحہ 1کھانے کا چمچ

سبز شملہ مرچ (درمیانے سائز کی) 5-6

کھانے کا تیل فرائی کے لئے

سٹفنگ کے اجزاء:

پیاز (کٹی ہوئی) 1 کپ

آلو (ابلے ہوئے کیوبز) 1½ کپ

سویٹ کارن 1 کپ

ٹماٹر (کٹے ہوئے) 1 کپ

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) حسب ضرورت

گاجر 1/2 کپ

املی کی چٹنی 2 کھانے کے چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

شان چاٹ مصالحہ 1کھانے کا چمچ

لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ

نمک حسب ذائقہ

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

ایک باؤل میں بیسن، چاول کا آٹا، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، لہسن پاؤڈر، اجوائن، بیکنگ سوڈا، نمک، پانی اورشان چاٹ مصالحہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

2 .

اب ایک ثابت شملا مرچ لے کر تیار کئے ہوئے بیٹر میں ڈال کر پھر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔

3 .

پھر ان کو چھان کر سائیڈ پر رکھ دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔

4 .

اب تلی ہوئی شملا مرچ کو دو حصوں میں کاٹ لیں۔

5 .

پھر ان کے بیج نکال لیں اورسائیڈ پر رکھ دیں۔

6 .

اب ایک باؤل میں پیاز، آلو، سویٹ کارن، ٹماٹر، ہرا دھنیا، گاجر، املی کی چٹنی، لال مرچ پاؤڈر، شان چاٹ مصالحہ لیموں کا رس اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

7 .

پھر تیار کی ہوئی فلنگ کو شملا مرچ میں بھر دیں۔

8 .

شان چاٹ مصالحہ چھڑک کر سرو کریں۔