Aloo Tikki Chana Chaat Recipe | Ramzan Special

26th, April, 2022
bySuperChef Team

Aloo Tikki Chana Chaat Recipe | Ramzan Special

PREP TIME

10
COOK TIME

25
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Aloo Tikki Chana Chaat is a unique Chaat recipe is a best chaat recipe with homemade sauces. The delicious addition of Aloo Tikki and chatpata Shan Chaat Masala will up your Iftar game. Try out this Aloo Tikki Chana Chaat today and let us know how it turned out.

Ingredients for Aloo Tikki:

Boiled potatoes (mashed) 1/2 kg

Green coriander 1 cup

Red chili powder 1 tbsp.

Salt 1 tsp / to taste

Dried pomegranate seeds 1 tbsp.

Cumin seeds 1 tsp

Shan Chaat Masala 2-3 tbsp.

Green chilies (chopped) 3-4

Red chili flakes 1 tsp

Green coriander (chopped) 1/2 cup

All-purpose flour 2 cups

Ingredients for Imli Chutney:

Mint leaves 3 tbsp.

Tamarind pulp 1 cup

Black salt 1 tsp

Salt 1/2 tsp

Sugar 1 tbsp.

Oil (for frying) as required

Ingredients for Chana Chaat:

White chickpeas (boiled) 2 cups

Imli chutney as required

Shan Chaat Masala 2-3 tbsp.

Ingredients for Assembling:

Aloo Tikki as required

Yogurt as required

Sev as required

Chana chaat as required

Green coriander (chopped) as required

Pomegranate as required

Shan Chaat Masala as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add potatoes, coriander, red chili powder, cumin seeds, salt, pomegranate seeds, Shan chaat masala, onion, red chili flakes, green chilies, and green coriander and mix well.

2 .

Take potato mixture in hands and make a tikki shape.

3 .

Coat the prepared tikki in flour and dip in beaten eggs.

4 .

Heat oil in a pan and fry the aloo tikki from each side until golden brown.

5 .

Your Aloo Tikki is ready. Set aside.

6 .

In a glass jar add mint leaves, tamarind pulp, black salt, salt, sugar and blend well into smooth paste. Your tamarind sauce is ready.

7 .

In a bowl add boiled chickpeas, tamarind sauce and Shan chaat masala. Mix well and your Chana chaat is ready.

8 .

In a dish add Chana chaat, aloo tikki, yogurt, sev, coriander, pomegranate, Shan chaat masala and serve. Your Aloo Tikki Chaat is ready.

اجزاء

آلو ٹکی بنانے کے اجزاء:

ابلے ہوئے آلو 1/2 کلو

ہرا دھنیا 1 کپ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

خشک انار 1کھانے کا چمچ

زیرہ 1 چائے کا چمچ

شان چاٹ مصالحہ 2-3 کھانے کے چمچ

پیاز (کٹی ہوئی) 1/2 کپ

ہری مرچیں (کٹی ہوئی) 3-4

کٹی سرخ مرچیں 1 چائے کا چمچ

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) 1/2 کپ

پھینٹے ہوئے انڈے

میدہ 2 کپ

املی چٹنی کے اجزاء:

پودینہ کے پتے 3 کھانے کے چمچ

املی کا گودا 1 کپ

کالا نمک 1 چائے کا چمچ

نمک 1/2 چائے کا چمچ

چینی 1 کھانے کا چمچ

کھانے کا تیل حسب ضرورت

چنا چاٹ کے اجزاء:

سفید چنے (اُبلے ہوئے) 2 کپ

املی چٹنی حسب ضرورت

شان چاٹ مصالحہ 2-3 کھانے کے چمچ

اسمبلنگ کے اجزاء:

آلو ٹکی حسب ضرورت

دہی حسب ضرورت

سویاں حسبِ ضرورت

چنا چاٹ حسب ضرورت

ہرا دھنیا (کٹا ہوا) حسبِ ضرورت

انار حسب ضرورت

شان چاٹ مصالحہ حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

آلو ٹکی بنانے کے لئے ایک باؤل میں آلو، دھنیا، لال مرچ پاؤڈر، زیرہ، نمک، انار ، شان چاٹ مصالحہ، پیاز، کٹی سرخ مرچیں، ہری مرچ اور ہرا دھنیا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

2 .

اب آلوؤں کے مکسچر کو ہتھیلی پر رکھ کر ٹکی بنا لیں۔

3 .

پھر ٹکی کو میدہ میں کوٹ کرکے اس پر انڈہ لگائیں۔

4 .

پھر ٹکی کو میدہ میں کوٹ کرکے اس پر انڈہ لگائیں۔

5 .

آلو ٹکی تیار ہے۔

6 .

آلو ٹکی تیار ہے۔

7 .

چنا چاٹ بنانے کے لئے ایک باؤل میں ابلے ہوئے چنے، املی کی چٹنی اور شان چاٹ مصالحہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ چنا چاٹ تیار ہے۔