Besan Dahi Bhalla Recipe | Iftar Recipes

25th, April, 2022
bySuperChef Team

Besan Dahi Bhalla Recipe | Iftar Recipes

PREP TIME

15
COOK TIME

10
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Dahi Bhalla, a famous street food is here to accompany you this Ramzan in your Iftar. The creamy smooth texture and chatpata bhalla is a treat to your taste buds after a long Iftar. Spice them up with Shan Chaat Masala and enjoy. Let us know these Creamy Dahi Bhalla turned out in the comments.

Ingredients for Bhalla:

Gram flour 2 cups

Red chili powder 1 tbsp

Turmeric powder 1 tsp

Salt 1 tsp

Shan Chaat Masala 2-3 tbsp

Cumin powder 1 tsp

Cumin seeds 1 tsp

Water as required

Water (for soaking) as required

Ingredients for Imli Chutney:

Tamarind pulp 1 cup

Cumin seeds 1 tsp

Icing sugar 1 tbsp

Salt 1/2 tsp / to taste

Red chili powder 1/2 tbsp

Ingredients for sweet yogurt:

Yogurt 1 cup

Icing sugar 3 tbsp

Ingredients for Green Chutney:

Green coriander 1 cup

Salt 1 tsp / to taste

Green chilies 3-4

Water as required

Ingredients for Assembling:

Prepared bhalla as required

Green chutney as required

Imli chutney as required

Shan Chaat Masala as required

Pomegranate as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a bowl add gram flour, red chili powder, red chili flakes, cumin seeds, turmeric powder, salt, Shan Chaat Masala, cumin powder, baking powder, water and mix well.

2 .

In a pot heat oil and add a spoonful of bhalla mixture, fry until golden brown.

3 .

Transfer them into water and soak 2 minutes. Now squeeze them out and set aside.

4 .

In a glass jar add tamarind pulp, cumin seeds, icing sugar, salt, red chili powder and blend well into smooth paste. Your im li chutney is ready. Set aside.

5 .

In a bowl add yogurt and icing sugar, mix them well and set aside. Your sweet yogurt is ready.

6 .

In a glass jar add coriander, mint leaves, salt, green chilies, water and blend well into smooth paste. Your green chutney is ready. Set aside.

7 .

In a dish add prepared bhala, yogurt, imli chutney, green chutney, Shan Chaat Masala, pomegranate and serve.

8 .

Your Dahi Bhallay are ready.

اجزاء

بھلا بنانے کے اجزاء:

بیسن 2 کپ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

نمک 1 چائے کا چمچ

شان چاٹ مصالحہ 4-3 کھانے کے چمچ

زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

زیرہ 1 چائے کا چمچ

کٹی سرخ مرچیں 1 چائے کا چمچ

بیکنگ پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

پانی حسب ضرورت

کھانے کا تیل حسب ضرورت

پانی حسب ضرورت

املی چٹنی کے اجزاء:

املی کا گودا 1 کپ

آئسنگ شوگر 1 کھانے کا چمچ

نمک حسب ذائقہ

لال مرچ پاؤڈر 1/2 کھانے کا چمچ

سویٹ یوگرٹ بنانے کے اجزاء:

دہی 1 کپ

آئسنگ شوگر 3 کھانے کے چمچ

سبز چٹنی بنانے کے اجزاء:

ہرا دھنیا 1 کپ

پودینے کے پتے 3 کھانے کے چمچ

نمک حسب ذائقہ

ہری مرچ 3-4

پانی حسب ضرورت

اسمبلنگ کے اجزاء:

تیار بھلا حسبِ ضرورت

ہری چٹنی حسب ضرورت

املی چٹنی حسب ضرورت

شان چاٹ مصالحہ حسب ضرورت

انار حسب ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

بھلا بنانے کے لئے ایک باؤل میں بیسن، لال مرچ پاؤڈر، کٹی سرخ مرچیں، زیرہ، ہلدی پاؤڈر، نمک، شان چاٹ مصالحہ، زیرہ پاؤڈر، بیکنگ پاؤڈر اور پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

2 .

اب ایک برتن میں کھانے کا تیل گرم کرکے چمچ سے بھرا بھلا مکسچر گرم تیل میں ڈالیں اور گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔

3 .

پھر ان کو دو منٹ پانی میں بھگو کر رکھ دیں اور نچور کر سائیڈ پر رکھ دیں۔

4 .

املی چٹنی بنانے کے لئے ایک شیشے کے جار میں املی کا گودا، زیرہ، آئسنگ شوگر، نمک اور لال مرچ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کریں۔ املی چٹنی تیار ہے۔

5 .

سویٹ یوگرٹ بنانے کے لئے ایک باؤل میں دہی اور آئسنگ شوگر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔سویٹ یوگرٹ تیار ہے۔

6 .

سبز چٹنی بنانے کے لئے ایک شیشے کے جار میں ہرا دھنیا، پودینے کے پتے، نمک، ہری مرچ اورپانی ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کریں۔ہری چٹنی تیار ہے۔

7 .

اسمبلنگ کے لئے ایک ڈش میں تیار ببھلا، دہی، املی چٹنی، ہری چٹنی، شان چاٹ مصالحہ اور انار ڈالیں۔