Bhuna Keema with Tandoori Aloo Recipe

6th, October, 2021
bySuperChef Team

Bhuna Keema with Tandoori Aloo Recipe

PREP TIME

10
COOK TIME

30
SERVING

3

English
اُرْدُو ترکیب

Bhuna Keema with Tandoori Aloo is an ideal combination to try this weekend. Experience the real magic of your meal with Coca-Cola and make your family time special.

Visit www.SuperChef.pk/coca-cola and catch the weekend meal recipes.

Ingredients for Bhuna Keema:

Oil 2 tbsp

Beef mince 800 g

Tomatoes (chopped) 1 cup

Onion (chopped) 1 cup

Red chili powder 1 tbsp

Turmeric powder 1 tbsp

Salt 1 tsp / to taste

Cumin powder 1 tsp

Coriander powder 1 tsp

Ginger garlic paste 1 tbsp

Garam masala powder 1/2 tsp

Yogurt 1 cup

Green chilies lit as required

Green coriander (chopped) as required

Ginger (julienne) as required

ghee 1/2 cup

Water 1/2 cup

Ingredients for Tandoori Aloo:

Potatoes 1/2 kg

Water (for boiling) as required

Yogurt 1/2 cup

Salt 1 tsp

Ginger garlic paste 1 tsp

Lemon juice 2 tbsp

Red food color a pinch

Oil 2 tbsp

Turmeric powder 1 tsp

Red chili powder 1 tbsp

Coriander powder 1 tbsp

Cumin powder 1 tbsp

Amchoor powder 1 tbsp

Carom seeds 1/4 tsp

Oil as required

Green coriander (chopped) as required

DIRECTIONS

If you are looking for some delicious recipes which are easy to make then look no further. SuperChef gives you a variety of recipes with easy step by step procedures which makes it easy to follow. Tried and tested recipes which every foodie will love to try.

1 .

In a pot add oil, beef mince, ginger garlic paste, tomatoes, onion, red chili powder, turmeric powder, salt, cumin powder, coriander powder, water and cook for 2-3 minutes.

2 .

Now cover and cook for 20-25 minutes on medium low flame.

3 .

Take off lid and cook until water dries out. Add ghee, garam masala powder and cook for 5 minutes on high flame. Add yogurt and mix well. Cover and cook for 3-4 minutes.

4 .

Garnish it with green chilies, coriander, ginger and your bhuna keema is ready.

5 .

In a pot heat water and boil the potatoes until half done. Set aside and let them cool at room temperature.

6 .

Transfer the boiled potatoes in a bowl and add yogurt, ginger garlic paste, salt, lemon juice, red food color, Oil, Turmeric powder, red chili powder, coriander powder, cumin powder, amchoor powder, carom seeds and marinate them.

7 .

Give them coal smoke for 1 minute and marinate for 1 hour.

8 .

Now in a pan heat oil and add marinated potatoes. Cook for 4-5 minutes.

9 .

Sprinkle green coriander on top and serve with Bhuna keema and roti.

اجزاء

بھنا قیمہ بنانے کے اجزاء:

کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ

بیف قیمہ 800گرام

ٹماٹر 1کپ

پیاز 1کپ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

نمک حسبِ ذائقہ

ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1چائے کا چمچ

ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

دہی 1کپ

سبز مرچیں حسبِ ضرورت

سبز دھنیا حسبِ ضرورت

ادرک حسبِ ضرورت

گھی آدھا کپ

پانی آدھا کپ

تندوری آلو بنانے کے اجزاء:

آلو آدھا کلو

پانی حسبِ ضرورت

دہی آدھا کپ

نمک 1چائے کا چمچ

ادرک لہسن پیسٹ 1چائے کا چمچ

لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ

سرخ کھانے کا رنگ 1چٹکی

کھانے کا تیل 2کھانے کے چمچ

ہلدی پاؤڈر 1چائے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

دھنیا پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

ذیرہ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

آمچور پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

اجوائن 1چوتھائی چائے کا چمچ

کھانے کا تیل حسبِ ضرورت

سبز دھنیا حسبِ ضرورت

DIRECTIONS

اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو کہیں اور جانے کی ضرورت نہیں۔ سوپر شیف آپ کو مختلف اور آسان ریسپیز فراہم کرتا ہے جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔ آزمودہ ریسپیز جو کہ ہر کھانے والے کی پسند بنے۔

1 .

بھنا قیمہ بنانے کے لئے ایک برتن میں کھانے کا تیل، بیف قیمہ، ادرک لہسن پیسٹ، ٹماٹر، پیاز، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، نمک، ذیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر اور پانی ڈال کر دو سے تین منٹ پکائیں۔

2 .

اب ڈھکن سے ڈھک کر ہلکی آنچ پر بیس سے پچیس منٹ پکائیں۔

3 .

پھر ڈھکن اتار کر پانی خشک ہونے تک پکائیں۔اب اس میں گھی اور گرم مصالحہ پاؤڈر تیز آنچ پر پانچ منٹ پکائیں۔اب دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کر یں اور تین سے پانچ منٹ پکائیں۔

4 .

اب اس پر سبز مرچیں، دھنیا اور ادرک سے گارنش کریں۔

5 .

تندوری آلو بنانے کے لئے ایک برتن میں پانی گرم کرکے اس میں آلو آدھے پکنے تک ابال لیں اور سائیڈ پر رکھ دیں۔

6 .

ایک دوسرے باؤل میں ابلے ہوئے آلو، دہی، ادرک لہسن پیسٹ، نمک، لیموں کا رس، سرخ کھانے کا رنگ، کھانے کا تیل، ہلدی پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، ذیرہ پاؤڈر، آمچور پاؤڈر اور اجوائن ڈال کر میرینیٹ کر لیں۔

7 .

اب کوئلے سے ایک منٹ دھواں دیں اور ایک گھنٹہ میرینیٹ کے لئے رکھ دیں۔

8 .

پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں میرینیٹ کئے ہوئے آلو ڈالیں اور چار سے پانچ منٹ پکائیں۔

9 .

اب اس پر سبز دھنیا چھڑک کر بھنے قیمے اور روٹی کے ساتھ سرو کریں۔